Dieta proteica

Quais são as reclamações mais comuns de pessoas que recorrem adieta? Na maioria das vezes, você ouve o seguinte: "assim que saí da dieta, todos os quilos perdidos voltaram".

Podemos facilmente fazer uma lista de dietas malsucedidas que nos comunicam a perda de peso fácil durante o sono. Dietas ricas em proteínas, carboidratos e uma dieta sem carboidratos. Você quer perder peso, mas o resultado final é o mesmo. O excesso de peso está com você novamente e você está enfrentando o mesmo problema novamente. Como podemos evitar esse círculo vicioso? Se estivermos determinados a controlar nosso peso, como saberemos que desta vez teremos sucesso?

A solução para o problema é a presença de proteínas na dieta. Sem ele, você não perderá gordura, mas sim massa muscular. E o peso perdido voltará ao final da dieta.

Para perder peso e manter a forma, precisamos consumir estruturas de proteínas mais fortes, chamadas de aminoácidos. Na verdade, uma proteína é uma longa cadeia de aminoácidos. Por meio do sistema digestivo, o corpo decompõe essa cadeia em aminoácidos individuais para absorção no sangue. Durante esse longo processo, o corpo trabalha muito para digerir. A proteína ajuda a saciar a fome e dá força aos músculos. Assim, o metabolismo não desacelera. Mas a maioria dos alimentos protéicos são ricos em gordura. Parece sensato encontrar alimentos ricos em proteínas e pobres em gordura saturada, a fim de obter um efeito consistente de perda de peso. Queremos fornecer ao corpo todos os aminoácidos essenciais sem sobrecarregar o sistema digestivo e sem causar estresse adicional ao corpo.

De toda a variedade de dietas para perda de peso disponíveis atualmente, uma dieta com proteínas é a mais eficaz. O resultado não demorará a chegar, principalmente se você combinar uma dieta alimentar com exercícios de força, por isso é ideal não só para mulheres, mas também para homens.

Em essência, uma dieta protéica para perda de peso consiste em encontrar na dieta apenas alimentos ricos em proteínas, desprovidos ou pobres em gorduras e carboidratos. A diferença fundamental entre uma dieta protéica é a restrição de alimentos que se transformam em gordura durante a digestão, idealmente deveriam conter apenas proteínas puras necessárias para a nutrição muscular.

Esses produtos são:

• Carne de dieta de frango, vitela, carne de coelho.
• Leite desnatado (alternativamente, iogurte desnatado, mas contém mais carboidratos do que proteínas).
• Clara de ovo.
• Peixes do mar com carnes brancas, assim como salmão rosa, atum, salmão.
• Queijo com baixo teor de gordura.

Para quem é adequada a dieta proteica para perda de peso?

Uma dieta que inclui o consumo de proteínas puras é indicada para jovens com estilo de vida ativo. Por sua vez, as pessoas maiores de idade, devido às características do corpo, não conseguirão tolerá-lo sem consequências para a saúde, como o possível aparecimento de coágulos sanguíneos e um aumento da coagulação sanguínea, por isso é melhor recusarem .

No entanto, nem todos os jovens podem experimentar a dieta sozinhos, o círculo de rostos também é limitado. Uma dieta protéica é adequada para quem gosta de carne, mas ao mesmo tempo pode se limitar em doces durante a dieta. Os consumidores de carne são em sua maioria homens, mas algumas mulheres, embora sua porcentagem seja muito menor, também não conseguem viver sem carne.

A dieta é ideal para atletas e fisiculturistas com um estilo de vida ativo. Para alcançar novas vitórias na área escolhida, eles precisam de massa muscular, mas como os exercícios físicos demoram muito para isso, uma dieta protéica ajuda a atingir o resultado desejado em poucos dias.

A dieta protéica é adequada, claro, para pessoas com sobrepeso, por isso é uma dieta da categoria "emagrecimento". Uma crença comum sobre a positividade dessa dieta é manter a perda de peso sem fazer nenhum esforço.

As grávidas que - e a maioria delas - ganham vários gramas perceptíveis todos os dias, resultando em quase outro quilo no final de cada semana, também podem tirar proveito da dieta. Isso ajudará a normalizar o ganho de peso, enquanto nenhum efeito negativo na saúde da mulher grávida e no feto em desenvolvimento aparecerá.

Uma exceção à lista de pessoas a quem é recomendada uma dieta proteica para perda de peso são as que gostam de doces. Isso se deve ao fato de que mesmo em caso de cumprimento integral da dieta por um determinado número de dias, tal pessoa poderá se abster de doces, provavelmente não se mudará no futuro, e retornará ao consumo. de alimentos com alto teor de açúcar, o que implica não apenas um retorno ao peso anterior, mas também um conjunto de novos quilos.

Conforme mencionado acima, os idosos não poderão usar uma dieta protéica. Pessoas muito obesas são adicionadas à sua lista, assim como aqueles que sofrem de doenças do aparelho digestivo (isto é, colite, pancreatite crônica, síndrome do intestino irritável, disbiose), bem como aqueles que têm disfunções renais.

Prós e contras de uma dieta protéica

Na opinião da maioria, foi depositada uma certa opinião sobre as dietas, que se resume ao fato de que a adesão a uma dieta significa emagrecer, visualmente perceptível após seu início. É esse ritmo acelerado de perda de peso que é a principal vantagem da dieta protéica, o que, de fato, a torna muito popular.

Também é importante que todos os quilos perdidos voltem por muito mais tempo, mas aqui você deve levar em consideração o estilo de vida que segue a dieta e a atitude em relação ao que, do ponto de vista da alimentação saudável, está na mesa de jantar todos os dias.

A terceira vantagem de uma dieta protéica é a capacidade de comer uma variedade de alimentos. A comida é variada e, portanto, uma pessoa que sai da mesa não terá um desejo instantâneo de comer outra coisa.

A duração da dieta é limitada a duas semanas e não pode ser repetida mais do que uma vez por ano.

Uma desvantagem significativa da dieta protéica é seu desequilíbrio. E isso significa que a ingestão de predominantemente uma proteína no corpo é carregada com a retirada de cálcio e oligoelementos dele, o material necessário no qual a saúde de todo o sistema esquelético é mantida. Fisicamente, isso se traduz em maior fragilidade óssea, unhas quebradas e perda da força do cabelo saudável, o que torna o cabelo opaco e visivelmente enfraquecido.

Além disso, os rins assumem uma carga pesada. Seu trabalho se torna mais ativo, o corpo começa a perder líquidos em um ritmo acelerado, e isso é a desidratação, na qual a pessoa sente fisicamente a perda da vitalidade e a apatia.

Menu e mesa de dieta de proteínas

Cozinhar alimentos de acordo com sua dieta de proteína é recomendado fervendo ou assando. Um banho-maria, forno, churrasqueira são ideais para isso. Saladas não devem conter muito molho ou sal, maionese e vinagre não são permitidos de forma alguma. Se possível, o óleo vegetal de sementes de girassol é substituído por azeite de oliva e seu consumo deve ser limitado a um máximo de 4 colheres de sopa por dia, excluindo-se a manteiga.

As claras de ovo são consumidas cozidas ou assadas, podem ser salgadas e temperadas.

A tabela de dieta de proteína fornece o seguinte menu:

Dias de dieta de proteína	Café da manhã	Jantar	Jantar
Dia 1	150 gcarne cozida, 100 gr. chucrute com ervilhas verdes, uma caneca de chá verde	150 gcarne cozida, 1 fatia de pão preto, 100 gr. salada de repolho, pimentão e verduras	150 gpeixe cozido, 2 batatas cozidas, 100 gr. salada de beterraba fervida com creme de leite
Dia 2	100gcarne cozida, 100 gr. cenouras frescas raladas com maionese, uma caneca de chá verde	200 gr. peixe cozido, 1 maçã. 1 Colher de Sopa. suco de maçã	100gpeixe cozido, 100 gr. alface, 1 fatia de pão preto
Dia 3	100gcarne de porco cozida, 1 maçã, uma caneca de chá verde	200 gr. feijão cozido, 200 gr. vegetais crus	150 gporco magro cozido, 150 gr. chucrute com ervilhas verdes
4º dia	100gqueijo cottage magro, uma caneca de chá verde ou café natural	150 gbife estufado com cenouras, 150 gr. salada de vegetais	150 gtomates em fatias finas e cebolas com óleo vegetal
Dia 5	1 Colher de Sopa. kefir, 2 unid. biscoitos diet	200 gr. peixe cozido, 100 gr. tomate picado com óleo vegetal	200 gr. carne de porco com baixo teor de gordura, 1 maçã, 1 colher de sopa. suco de maçã
Dia 6	150 gqueijo cottage magro, uma caneca de chá verde ou café natural	100gfeijão cozido, 100 gr. cenouras frescas raladas com maionese	150 gpeixe cozido, 100 gr. vinagrete
Dia 7	1 Colher de Sopa. leite, 2 unid. biscoitos magros	200 gr. cordeiro cozido, 100 gr. salada de vegetais	sopa cozida em caldo de carne com legumes, 100 gr. Cordeiro magro, 1 fatia de pão preto

É ideal se você seguir estritamente o menu acima durante toda a dieta, no entanto, não haverá grande problema se os produtos forem consumidos em uma combinação ligeiramente diferente e com uma pequena diferença de tempo. Em qualquer caso, deve-se lembrar que a ingestão alimentar diária deve ocorrer em média 7 a 8 vezes um pouco ao invés das três usuais, mas em grandes quantidades.

Na tabela acima da dieta protéica, pode-se ver que os produtos de panificação estão quase totalmente excluídos do cardápio. Isso se deve ao fato de que os produtos farináceos apenas contribuem para a formação de quilos extras, mas não são necessários para o corpo. Alguns nutricionistas compartilham dessa opinião. Outros, ao contrário, têm a certeza de que o consumo de pequenas porções de pão não é capaz de perturbar a dieta, ao contrário, podem-se acrescentar cereais cozidos, frescos (mas não em conserva! ) Verduras e ervas aromáticas. Novamente, o principal é não exagerar e, para isso, é preciso saber a lista exata de alimentos que contêm, em sua maioria, apenas uma proteína.

Existem várias opções de dieta protéica, sendo que uma delas envolve 3 refeições ao dia. Nesse caso, o cardápio não é mais variado, já que uma ou duas horas após a refeição segue-se um desjejum ou almoço adicional. Uma exceção é o jantar: não deve ocorrer depois das 18 horas, mas se à noite a sensação de fome se fizer sentir com força, pode amenizá-la com uma xícara de chá de hortelã verde.

Conselho

Para prevenir a desidratação severa do corpo, você pode beber um copo de água mineral comum 15 minutos antes do café da manhã, almoço e jantar.

Também deve ser lembrado que o número total de calorias consumidas por dia não deve ser inferior a 1200 - este é o mínimo para manter a saúde do corpo.

Antes de começar a usar uma dieta protéica, você deve prestar atenção a alguns fatores muito importantes:

1. Aderindo a uma determinada dieta, é aconselhável não permitir indulgências ou vários tipos de desvios na mesma. É aconselhável que a refeição diária seja realizada em horário estritamente determinado, principalmente para os jantares; comer tarde demais não será benéfico, e o corpo terá que trabalhar muito em vez de descansar.
2. A mesa de receitas que está sempre diante dos seus olhos não o deixará esquecer a ração preparada por 2 semanas.
3. O sucesso do resultado depende diretamente da quantidade de líquido consumido: deve ser de pelo menos um litro e meio por dia.
4. O objetivo principal da dieta protéica é dada a pessoas ativas, portanto, exercícios e exercícios não só não interferirão, mas, ao contrário, ajudarão na obtenção de excelentes resultados.
5. Poucas pessoas conseguem combinar trabalho e dieta alimentar, por isso é melhor manter isso no seu tempo livre, que pode ser férias ou férias.

Sabe-se que os dias mais difíceis para vencer a fome são os dias do terceiro ao quinto, os últimos 2 dias. É nessa hora que o corpo, privado de sustentação externa, começa a ativar suas forças, os depósitos de gordura vão para a "alimentação". É possível superar este tempo sendo distraído por preocupações e interesses estranhos, mas posteriormente um excelente resultado é garantido e a sensação de que a força de vontade que conduz a uma vitória indubitável está presente e é forte.